Ege Özgür Haber

Çocuklarımıza keyifle yedirdiğimiz balıklar, aslında sağlığımız için büyük bir tehdit oluşturabilir. Denizlerin kirlenmesi ve aşırı avlanma gibi faktörler, balıkların ağır metaller ve zararlı kimyasallarla yüklenmesine neden oluyor. Bu durum, tüketicileri dikkatli olmaya davet ediyor.

Bir araştırmaya göre, yabani levrek, büyük başlı Atlantik somonu, köpekbalığı, kral uskumru, kılıç balığı, mavi yüzgeçli orkinos ve kırmızı balık gibi türler, yüksek miktarda cıva, PCB ve diğer toksinleri içerebiliyor. Bu toksinler, sinir sistemi, kalp ve bağışıklık sistemi üzerinde olumsuz etkiler yaratabiliyor. Özellikle hamile kadınlar, emziren anneler ve çocuklar için risk daha da artıyor.

Suşi ve Balık Satın Alırken Dikkat Edilmesi Gerekenler:

Balığın türü, yakalandığı yer ve beslenme bilgileri gibi detayları dikkatlice inceleyin.

Satıcıdan veya restorandan balığın tazeliği, nereden geldiği ve nasıl yetiştirildiği hakkında bilgi alın.

Bu balıklar genellikle daha az kirlenmiş ve daha sağlıklıdır.

Büyük balıklar, daha fazla toksin biriktirme eğilimindedir.

Sertifikalı ve sürdürülebilir balıkçılık uygulamalarını destekleyen yerleri tercih edin.

Deniz ürünleri, sağlıklı ve besleyici bir besin kaynağı olsa da, dikkatli seçilmesi gerekiyor. Tüketicilerin, balık alırken bilinçli davranmaları ve sağlıklarını riske atmamaları önemlidir.

 Uzmanlar, balık tüketimini azaltmak veya daha az kirlenmiş türleri tercih etmek gibi önlemler almanın faydalı olacağını belirtiyor.